Готовим свинину с черносливом в мультиварке. Ранее я готовила говядину. Вкусно, но долго. Так что работаем со свининой.

Берем свинину и нарезаем небольшими кусочками. У меня вес 611 г. По рецепту на 1 кг мяса рекомендуют 200 г чернослива. Но это не строгая пропорция, просто для ориентира.

У меня чернослива 162 г, потому что люблю... Обычно не взвешиваю, примерно.

Одну крупную или 2 средние луковицы.

Лук нарезаем мелко. Чернослив в зависимости от размера. Если небольшой-то на 2 части, крупный- на 4 части. Да, чернослив покупаем без косточек и кислый, есть очень сладкий.

Чернослив смешиваем с луком, добавляем соль, черный перец и немного кориандра молотого. Мнем все руками.

Эту массу смешиваем с мясом.

Закрываем пленкой и ставим в холодильник на 12-24 час. мариноваться.

Начинаем готовить ужин на следующий день. Перекладываем массу в мультиварку. Не добавляем ни воды, ни масла. Ставим на режим "тушение". Я сначала поставила на 2 часа. В начале процесса несколько раз перемешала. Через час попробовала.Процесс готовки занял 1 час 10 минут. Мясо просто таяло, очень мягкое.

К мясу приготовила микс из зелени и овощей, но об этом позже. Приятного всем аппетита! Готовьте с удовольствием!