Япония — удивительная страна, совершенно не похожая на другие государства. При всем своем технологическом потенциале, в отношении культуры японцы придерживаются традиционных положений. В частности, очень многие национальные праздники, ритуалы, привычки и верования пришли в современность из очень далеких времен. Например, искусство каллиграфии насчитывает много тысяч лет, как и искусство чайных церемоний. В гастрономическом отношении японцы не менее консервативны. На протяжении сотен лет излюбленной закуской большинства жителей Поднебесной являются классические деликатесы из риса и морепродуктов: суши и роллы.

Интересно, что, несмотря на многообразие современных оригинальных рецептов гастрономических изысков, их базовая составляющая остается неизменной. В частности, основными ингредиентами суши и роллов являются морепродукты, рис, водоросли нори, соевый соус, васаби, имбирь и кунжут. В каждом виде закуски вы гарантированно увидите большую часть этих компонентов. К сожалению, именно произвол в разработке новых рецептов привел к тому, что в наши дни ситуация с роллами и суши на международном рынке очень плачевная. Многие европейские и американские рестораны подают блюда, которые не выдерживают никакой конкуренции с оригинальными деликатесами. Более того, вкус некоторых представителей этой категории блюд в дешевых забегаловках настолько неприятный, что многие гастрономы во время первого знакомства с некачественными роллами вообще перестают употреблять традиционные японские закуски в пищу. Если вы проживаете в Ижевске и хотите впервые попробовать качественные суши, роллы, сашими и гунканы, или просто хотите насладиться вкусными и ароматными японскими деликатесами по доступной стоимости, попробуйте сделать заказ в службе «МАКАРОЛЛЫЧ» лучшие суши и роллы в Ижевске. Мы предлагаем множество разновидностей японских закусок с курьерской доставкой по адресу, по доступной стоимости. Спешите связаться с нами как можно скорее — пока проходят выгодные акции!

Из чего состоит ролл?

Классический японский ролл — это компактная порционная закуска в форме цилиндра, которая фактически представляет собой рулет из морепродуктов, завернутых в слой риса, обернутого в свою очередь листом водоросли нори для надежной фиксации и дополнительного пикантного вкуса. Все другие ингредиенты совершенно опциональные, но роллы принято употреблять с тремя топпингами: васаби, имбирем и соевым соусом. Тем не менее, довольно часто можно видеть закуски, сдобренные традиционным соусом унаги или терияки. Дополнительные ингредиенты могут отсутствовать или представлять собой еще один вид морепродуктов, какие-нибудь семена, овощи и сыр. Наконец, довольно часто готовый рулет сверху посыпают кунжутом, икрой летучей рыбы или другими сыпучими добавками с необычной текстурой.

Разновидности роллов

Компания «МАКАРОЛЛЫЧ» долгие годы занимается доставкой безупречных японских блюд, в том числе суши и роллов. В нашем каталоге все роллы разделяются на 4 группы:

• Классические открытые роллы. Имеют в составе традиционные японские продукты и ингредиенты — авокадо, огурец, рыбу, мидии, креветки, кальмары, соусы, васаби, кунжут, нори и рис;
• Европейские разновидности. Имеют практически идентичный японским собратьям вид, но изготавливаются из других, привычных европейцам ингредиентов. В состав европейских роллов входят томаты, твердый сыр, бекон, яйца, горчица и многие другие западные продукты4
• Запеченные роллы — вариация европейских, но теплые и имеют дополнительную шапку из сливочного сыра;
• Жареные роллы — приготовленные во фритюре закуски в традиционном японском кляре темпура.