Особенности состава разных видов роллов

Hannah 11 октября, 2018 - 12:57 (Просмотров: 368) — Hannah

Техника: Рецепты кулинарные
Материалы: Продукты пищевые
События: Хорошее настроение
Тип работ: Кулинария

 

 

 

Япония — удивительная страна, совершенно не похожая на другие государства. При всем своем технологическом потенциале, в отношении культуры японцы придерживаются традиционных положений. В частности, очень многие национальные праздники, ритуалы, привычки и верования пришли в современность из очень далеких времен. Например, искусство каллиграфии насчитывает много тысяч лет, как и искусство чайных церемоний. В гастрономическом отношении японцы не менее консервативны. На протяжении сотен лет излюбленной закуской большинства жителей Поднебесной являются классические деликатесы из риса и морепродуктов: суши и роллы.

4b1a90ef31ae8fd6b66c2412fb1fcdb7.jpg

Интересно, что, несмотря на многообразие современных оригинальных рецептов гастрономических изысков, их базовая составляющая остается неизменной. В частности, основными ингредиентами суши и роллов являются морепродукты, рис, водоросли нори, соевый соус, васаби, имбирь и кунжут. В каждом виде закуски вы гарантированно увидите большую часть этих компонентов. К сожалению, именно произвол в разработке новых рецептов привел к тому, что в наши дни ситуация с роллами и суши на международном рынке очень плачевная. Многие европейские и американские рестораны подают блюда, которые не выдерживают никакой конкуренции с оригинальными деликатесами. Более того, вкус некоторых представителей этой категории блюд в дешевых забегаловках настолько неприятный, что многие гастрономы во время первого знакомства с некачественными роллами вообще перестают употреблять традиционные японские закуски в пищу. Если вы проживаете в Ижевске и хотите впервые попробовать качественные суши, роллы, сашими и гунканы, или просто хотите насладиться вкусными и ароматными японскими деликатесами по доступной стоимости, попробуйте сделать заказ в службе «МАКАРОЛЛЫЧ» лучшие суши и роллы в Ижевске. Мы предлагаем множество разновидностей японских закусок с курьерской доставкой по адресу, по доступной стоимости. Спешите связаться с нами как можно скорее — пока проходят выгодные акции!

Из чего состоит ролл?

Классический японский ролл — это компактная порционная закуска в форме цилиндра, которая фактически представляет собой рулет из морепродуктов, завернутых в слой риса, обернутого в свою очередь листом водоросли нори для надежной фиксации и дополнительного пикантного вкуса. Все другие ингредиенты совершенно опциональные, но роллы принято употреблять с тремя топпингами: васаби, имбирем и соевым соусом. Тем не менее, довольно часто можно видеть закуски, сдобренные традиционным соусом унаги или терияки. Дополнительные ингредиенты могут отсутствовать или представлять собой еще один вид морепродуктов, какие-нибудь семена, овощи и сыр. Наконец, довольно часто готовый рулет сверху посыпают кунжутом, икрой летучей рыбы или другими сыпучими добавками с необычной текстурой.

Разновидности роллов

Компания «МАКАРОЛЛЫЧ» долгие годы занимается доставкой безупречных японских блюд, в том числе суши и роллов. В нашем каталоге все роллы разделяются на 4 группы:

  • Классические открытые роллы. Имеют в составе традиционные японские продукты и ингредиенты — авокадо, огурец, рыбу, мидии, креветки, кальмары, соусы, васаби, кунжут, нори и рис;
  • Европейские разновидности. Имеют практически идентичный японским собратьям вид, но изготавливаются из других, привычных европейцам ингредиентов. В состав европейских роллов входят томаты, твердый сыр, бекон, яйца, горчица и многие другие западные продукты4
  • Запеченные роллы — вариация европейских, но теплые и имеют дополнительную шапку из сливочного сыра;
  • Жареные роллы — приготовленные во фритюре закуски в традиционном японском кляре темпура.

 

 

 



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Расскажите друзьям. Спасибо :)

Комментарии Вконтакте и Facebook



Комментарии (0)

Оставить комментарий:
:

Вы сможете получить ответы к своим комментариям в личном кабинете, если зарегистрируетесь

Похожие мастерклассы

Реклама от Google
Реклама
Наше сообщество

Популярные авторы
  • katty777
    На сайте с 10.03.2013, 16:28:56
  • pups
    На сайте с 13.04.2013, 15:03:04
  • tor
    На сайте с 23.04.2013, 15:24:05
  • Tanyaya
    На сайте с 19.03.2013, 19:27:30
  • Анна
    На сайте с 19.03.2013, 19:51:54
Последние комментарии