Овощное рагу в мультиварке.

28 августа, 2014 - 9:48 (Просмотров: 978) —

Техника: Рецепты кулинарные
Материалы: Продукты пищевые
Тип работ: Мастер-класс

Лето идет к концу. Но еще много свежих овощей с грядки, пахучих травок и любимых кабачков. Готовим овощное рагу в мультиварке.

SNV12760_thumb.jpg

Берем такой не очень молодой кабачок. Удаляем кожу и семена.

SNV12537_thumb.jpg

Нарезаем крупными кусочками. Если порезать мелко, то в процессе приготовления кабачок просто развалится.

SNV12735_thumb.jpg

Берем также капусту, морковь и перец болгарский.

SNV12736_thumb.jpg

И поскольку еще много зелени- у меня зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, базилик, 2 помидора и 2 зубчика чеснока.

SNV12739_thumb.jpg

Нарезаем тонкими полосками капусту.

SNV12748_thumb.jpg

Морковь и помидоры трем на крупной терке. Перец, чеснок и зелень режем.

SNV12749_thumb.jpg

Готовим в мультиварке на программе "Жарка", у меня она на 42 минуты, этого достаточно для приготовления рагу. Можно разделить на 2 этапа-жарка и тушение.

Включаем мультиварку, наливаем на дно немного растительного масла. Закладываем морковь, чеснок и перец.Закрываем крышку. Если используем не зеленый, а репчатый лук, то он тоже идет в этой партии. Минут через 5 открываем крышку, перемешиваем, добавляем кабачки. Теперь перемешать надо будет несколько раз, потому что объем увеличился.

SNV12754_thumb.jpg

Минут через 10 закладываем капусту и тоже пару раз перемешиваем. Почему закладываем поэтапно? Овощи лучше обжариваются, быстрее прогреваются и легче перемешивать. И вкус совершенно другой. Кто торопится, может заложить все сразу.

SNV12755_thumb.jpg

И последняя закладка-помидоры и зелень. И, конечно, соль и перец. Что-то я в последнее время полюбила смесь красных перцев.До окончания программы надо еще несколько раз перемешать, жидкости практически не останется.

SNV12756_thumb.jpg

Вот рагу и готово, я люблю в холодном виде. Можно есть и как отдельное блюдо, и как гарнир к рыбе, мясу, курице. Приятного всем аппетита!

 



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Расскажите друзьям. Спасибо :)

Комментарии Вконтакте и Facebook



Комментарии (0)

Оставить комментарий:
:

Вы сможете получить ответы к своим комментариям в личном кабинете, если зарегистрируетесь

Похожие мастерклассы

Реклама от Google
Реклама
Наше сообщество

Популярные авторы
  • katty777
    На сайте с 10.03.2013, 16:28:56
  • pups
    На сайте с 13.04.2013, 15:03:04
  • tor
    На сайте с 23.04.2013, 15:24:05
  • Tanyaya
    На сайте с 19.03.2013, 19:27:30
  • Анна
    На сайте с 19.03.2013, 19:51:54
Последние комментарии