Овощное рагу в мультиварке.
Техника: Рецепты кулинарные
Материалы: Продукты пищевые
Тип работ: Мастер-класс
Лето идет к концу. Но еще много свежих овощей с грядки, пахучих травок и любимых кабачков. Готовим овощное рагу в мультиварке.
Берем такой не очень молодой кабачок. Удаляем кожу и семена.
Нарезаем крупными кусочками. Если порезать мелко, то в процессе приготовления кабачок просто развалится.
Берем также капусту, морковь и перец болгарский.
И поскольку еще много зелени- у меня зеленый лук, петрушка, кинза, укроп, базилик, 2 помидора и 2 зубчика чеснока.
Нарезаем тонкими полосками капусту.
Морковь и помидоры трем на крупной терке. Перец, чеснок и зелень режем.
Готовим в мультиварке на программе "Жарка", у меня она на 42 минуты, этого достаточно для приготовления рагу. Можно разделить на 2 этапа-жарка и тушение.
Включаем мультиварку, наливаем на дно немного растительного масла. Закладываем морковь, чеснок и перец.Закрываем крышку. Если используем не зеленый, а репчатый лук, то он тоже идет в этой партии. Минут через 5 открываем крышку, перемешиваем, добавляем кабачки. Теперь перемешать надо будет несколько раз, потому что объем увеличился.
Минут через 10 закладываем капусту и тоже пару раз перемешиваем. Почему закладываем поэтапно? Овощи лучше обжариваются, быстрее прогреваются и легче перемешивать. И вкус совершенно другой. Кто торопится, может заложить все сразу.
И последняя закладка-помидоры и зелень. И, конечно, соль и перец. Что-то я в последнее время полюбила смесь красных перцев.До окончания программы надо еще несколько раз перемешать, жидкости практически не останется.
Вот рагу и готово, я люблю в холодном виде. Можно есть и как отдельное блюдо, и как гарнир к рыбе, мясу, курице. Приятного всем аппетита!
Комментарии (0)
Похожие мастерклассы
-
Вязание. Крош из Смешариков (просмотров: 20880, комментариев: 105) Екатерина Иванова
Мастер-класс -
Бижутерия из мягкой пластики: серьги-гвоздики "Пирожные" (просмотров: 7466, комментариев: 34)
Мастер-класс -
Брошка из кружевной ленточки. (просмотров: 7760, комментариев: 1) Катерина
Мастер-класс -
Пинетки спицами (просмотров: 6558, комментариев: 3) Анна
Мастер-класс -
Квиллинг - подснежники из бумаги. Мастер класс с пошаговыми фото (просмотров: 7478, комментариев: 1) Екатерина Иванова
Мастер-класс -
вязаные платья спицами (просмотров: 4070, комментариев: 0) Arona
Мастер-класс -
Мыло ручной работы. Букет роз. Мастер-класс (просмотров: 4729, комментариев: 5) Екатерина Иванова
Мастер-класс -
Вязаные пинетки. Морковки для новорожденного. Мастер-класс (просмотров: 4792, комментариев: 7) Екатерина Иванова
Гардероб, Мастер-класс -
Объемная открытка на Пасху. Мастер-класс с фото (просмотров: 5235, комментариев: 3) Екатерина Иванова
Открытка, Мастер-класс -
Пасхальная открытка своими руками. Мастер класс (просмотров: 4000, комментариев: 1) Екатерина Иванова
Мастер-класс -
Березка из бисера (просмотров: 2161, комментариев: 1) Lelik
Мастер-класс -
Тележка с цветами (просмотров: 4414, комментариев: 2) Екатерина Александрова
Мастер-класс
Комментарии Вконтакте и Facebook