Это богатый и насыщенный гарнир, который легко можно подать и как основное блюдо, дополнив коричневым рисом или кускусом. для очень быстрого перекуса подайте его на тостах.

Подготовка: 3-4 мин Приготовление: 12 мин

НА 4 ПОРЦИИ

Ингредиенты

4 крупных стебля лука-порея или 12 шт. лука-порея «мини», очищенных от грубых листьев и хорошо промытых 1 ст. л. оливкового масла 150 мл жирных сливок 75 г сыра чеддер или монтерей джек, натертого соль, молотый черный перец

1. Разрежьте стебли крупного порея пополам вдоль. Разогрейте масло в большой сковороде, положите порей, приправьте солью и перцем и готовьте около 4 минут, время от времени помешивая, до появления аромата и золотистого цвета снаружи.

2. Сильно разогрейте гриль в духовке. Влейте в сковороду поверх порея сливки и перемешайте, чтобы равномерно их распределить. Убавьте огонь и дайте слегка покипеть несколько минут, но не переварите: сливки могут начать сворачиваться.

3. Переложите порей в сливках в огнеупорную посуду, посыпьте сыром. Запекайте под грилем 4-5 минут до момента, когда сырная корочка начнет подрумяниваться и пузыриться. Сразу подавайте.

Калорийность: 322 ккал

Если вы являетесь автором фотографии, использованной в статье, напишите нам, мы обязательно укажем авторство!