Сегодня в замечательный праздник-День Победы-готовим для любимых мужчин-наших защитников..

Итак, берем куриную грудку, удаляем шкуру и кости.

Делим филе на 4 куска.

Отбиваем.

Готовим маринад. 2 ст.ложки майонеза и 1 ч.ложку горчицы.

Промазываем каждую отбивную с двух сторон.

Складываем в контейнер и в холодильник. Так делаю я. Если готовить сразу, то хотя бы на 30 минут.

Готовим овощи. 2 небольших кабачка, 2 помидора, 2 луковицы.

Кабачки нарезать кружками.

Шампиньоны нарезать полукольцами.

Лук и помидоры нарезать полукольцами.

На противень налить 2 ст.ложки раст.масла, укладываем кабачки.

Затем укладываем отбивные.

Следующий слой-шампиньоны.

Следующий слой-лук.

На лук укладываем помидоры, посыпаем базиликом-у меня сухой. Каждый слой солим. перчим.

Немного майонеза, закрыть фольгой и в духовку на 20 минут.

Трем сыр на крупной терке.

Через 20 минут снимаем фольгу, посыпаем сыром и опять в духовку на 20минут. Достаем, делим на порции по количеству отбивных, подаем на стол.

Приятного всем аппетита! Ну, очень вкусно...