Если в нашей стране большой популярностью пользуются капустные котлеты, рецепт приготовления которых вы легко найдете на данном сайте, то тайцы очень любят необычные на первый взгляд оладьи из лука, рецептом приготовления которых я хочу с вами поделиться.

Итак, для приготовления нам понадобится:

- пшеничная мука – два стакана;

- морская соль – половина чайной ложки стакана;

- вода – три четвертых стакана;

- растительное масло (кунжутное)  - четыре столовых ложки;

- лук-порей – семь штучек;

- рисовый уксус – четверть стакана;

- соевый соус – две столовых ложки;

- сахар – одна чайная ложка;

- семена кунжута – половина чайной ложки;

- перец чилли молотый – половина чайной ложки.

Приготовление.

1.В одной посуде соединим муку, соль, горячую воду и одну ложку растительного масла и замесим мягкое тесто, которое накроем пищевой пленкой и оставим на 20 минут.

2.Далее возьмем лук-порей и нарежем его как можно мельче.

3.Настоявшееся тесто раскатаем в небольшие кружки, каждый немного смажем маслом, присыплем нарубленным луком, после чего скатаем кружки в тугие цилиндры и хорошо склеим края.

4.Накроем наши цилиндры пищевой пленкой и дадим им настояться в течение нескольких часов.

5.Спустя указанное время аккуратно раскатаем каждый рулетик в лепешечку и обжарим их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

6.Дополнительно к оладьям приготовим соус, для этого смешаем соевый соус с рисовым уксусом, добавим две чайные ложки кунжутного масла, сахар, семена кунжута и перец чилли, все перемешаем и подадим вместе с оладьями в отдельной соуснице.

Надеюсь, вам понравится данное блюдо, не меньше чем, слоеный пирог «Сытый ужин».

Приятного аппетита!