Чем ближе Новый год, тем больше времени я стала уделять составлению меню праздничного стола, в своих публикациях я уже рассказывала вам, как можно приготовить  вкусный новгодний салат со свеклой и сельдью, сегодня продолжая данную тему хочу поделиться рецептом шоколадного пудинга.

Пудинг этот готовится достаточно быстро, а главное просто, потому что главной моей помощницей в этом деле была пароварка. Как у вас еще нет пароварки, срочно приобретайте эту нужную, удобную и полезную вещь, сделать вам это поможет описание на m.ua и приступайте вместе со мной к приготовлению сладкого новогоднего десерта.

Итак, для приготовления шоколадного пудинга нам понадобится:

- куриные яйца – три штуки;

- черный шоколад – сто грамм;

- сахарная пудра – восемьдесят пять грамм;

- сливочное масло – пятьдесят грамм;

- пшеничная мука – двадцать пять грамм.

Способ приготовления по этапам.

Этап первый. Для начала возьмем шоколад разломаем его на небольшие кусочки и положим растапливаться в пароварку минут на десять.

Этап второй. Затем добавим к шоколаду сливочное масло и будем мешать до получения однородной массы.

Этап третий. Отделим яичные желтки от белков, отдельно взобьем в крутую пену белки и отдельно желтки с сахаром.

Этап четвертый. Далее аккуратно вводим в шоколадную массу взбитые белки, затем желтки и муку.

Этап пятый. После чего приготовленную смесь разложить по индивидуальным формочкам, предварительно смазанным сливочным маслом, каждую формочку накрыть пергаментной бумагой и поставим в большую миску пароварки.

Этап шестой. Выпекать мусс будем 30 минут.

Этап седьмой. Готовый шоколадный пудинг выкладываем на порционные тарелки, украшаем по желанию свежими ягодами и сливками.

Также к Новому году вы можете приготовить печенье «Праздничное».