Творожная пасха

29 апреля, 2015 - 16:2 (Просмотров: 1104) —

Техника: Рецепты кулинарные
Материалы: Тесто для выпечки
Тип работ: Кулинария

Каждый год на праздник Пасхи мы готовим любимое традиционное блюдо в нашей семье - Творожная Пасха «Царская»! 

Ингредиенты:

Творог  1000 г
Сливочное масло  100 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 100 г
Ванилин 2 пакетика
Изюм, курага, чернослив 50 г каждого
Цукаты 50 г

Приготовление:


Пропускаем творог через мясорубку, творог получается воздушным;
Отделяем белки от желтков, добавляем в желтки сахар и взбиваем миксером до густой пены;
Добавляем в творог взбитые с сахаром желтки и сливочное масло;
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы;
В конце добавляем ванилин и перемешиваем получившуюся массу;
Добавим изюм (курагу или чернослив) и цукаты;
Снова все тщательно перемешаем;
Формочку для выпечки выстилаем марлей и выкладываем в нее творожную массу;
Закрываем марлей, хорошо приминаем;
Ставим пасху в прохладное место на ночь;
Чтобы творог лучше утрамбовался, можно поставить на пасху груз;

Готовую пасху вынимаем из формочки, украшаем цукатами или посыпаем тертым шоколадом.

 

Можно экспериментировать – делать творожную пасху с халвой, вафельной крошкой, украшать глазурью, кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой.

Мы с Ритой в этом году делали с черносливом, курагой и кусочками папайи, украшали тертым шоколадом. 

 

 В этом году Рита первый раз помогала маме готовить творожную Пасху!

 

Пропускаем творог через мясорубку, творог получается воздушным

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Взбиваем миксером желтки с сахаром до густой пены

             

 

                                         

 

 

 

 

 

 

 

 

 Добавляем цукаты

 

 

 

 

 

 

Формочку для выпечки выстилаем марлей и выкладываем в нее творожную массу

 

 

 

И вот праздник наступил! Утро Христова Воскресения! Наше блюдо на столе!

 

Поют с утра колокола,

Кулич и яйца на столе.

Сегодня праздник на земле!

 

 

 

Святая Пасха к нам пришла!

И со святою Пасхой

Пришла на землю сказка.

Святое Воскресенье –

                                Как символ                                                                    возрожденья.

 

 

 

 



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Расскажите друзьям. Спасибо :)

Комментарии Вконтакте и Facebook



Комментарии (0)

Оставить комментарий:
:

Вы сможете получить ответы к своим комментариям в личном кабинете, если зарегистрируетесь

Похожие мастерклассы

Реклама от Google
Реклама
Наше сообщество

Популярные авторы
  • katty777
    На сайте с 10.03.2013, 16:28:56
  • pups
    На сайте с 13.04.2013, 15:03:04
  • tor
    На сайте с 23.04.2013, 15:24:05
  • Tanyaya
    На сайте с 19.03.2013, 19:27:30
  • Анна
    На сайте с 19.03.2013, 19:51:54
Последние комментарии