Котлеты – это одно из самых вкусных блюд, которое любят практически все, и это не удивительно, ведь его можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов, в результате чего уц вас получатся вегетарианские кабачковые или капустные котлеты, сытные котлеты из свиного или говяжьего фарша, диетические паровые котлеты из птицы или рыбы и т.д. Но есть одна особенная котлета, вкус которой несравним ни с чем и называется она «котлета по-киевски».

Если вы поедите в Киев вам следует обязательно посетить местные достопримечательности, рассмотреть памятники архитектуры, просто погулять по киевским улочкам, интересно провести время в центре современного искусства М17, а также обязательно попробовать настоящую котлету по-киевски.

Если же поездка в столицу Украины вам в ближайшее время не светит, воспользуйтесь моим подробным рецептом и приготовьте эту чудную котлету дома.

Итак, котлета по-киевски, рецепт.

Ингредиенты:

- куриная грудинка – 4 штучки;

- сливочное масло – 100 грамм;

- свежая зелень  измельченная  - 2 столовых ложки;

- мука – 2 столовых ложки;

- яйцо – 2 штуки;

- панировочные сухари;

- специи;

- растительное масло.

Приготовления.

1.Сливочное масло смешиваем с измельченной зеленью, формируем из него колбаску, заворачиваем ее в пищевую пленку и убираем в морозилку;

2.Грудинку слегка отбиваем с двух сторон, предварительно обернув ее в пищевую пленку, чтобы мясо не порвалось, а затем присаливаем ее и приправляем черным перцем молотым.

3.По центру грудинки кладем кусочек замороженного масла и сворачиваем ее в виде рулетика.

4.Обваливаем сформированную котлету в муке, панировочных сухарях и взбитом курином яйце.

5. Выкладываем котлету в сковороду с большим количеством разогретого растительного масла и обжариваем со всех сторон до готовности.

Подаем готовую котлету к столу или с салатом, к примеру, салат «Фитнес».