Haм потребуется: 

8 крупных картофелин

3 средних репчатых луковицы 

1 яйцо

150 г топленого масла

1 мелко нарубленный сладкий перец

400 г рыбного фарша Зелень на баш Вкус

Сухари для панировки

Приготовление

Нашинкуйте лук и пережарьте его в масле до золотистого цвета.

Отварите картофель до мягкости, смешайте с топленым маслом, яйцом, перцем и пережаренным луком.

Добавьте соль и перемешайте до образования однородной массы. Сформируйте лепешку.

На середину лепешки положите немного рыбного фарша, обжаренного лука и нарубленную зелень.

Сформируйте зразы, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковородке с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавайте с овощами и сметаной.

Секрет успеха

Можно использовать как свежий рыбный фарш, так и измельченную консервированную рыбу.

Если вы являетесь автором фотографии, использованной в статье, напишите нам, мы обязательно укажем авторство!