Бывают такие торжественные застолья, когда обычными блюдами тип капустных котлет или салата «Оливье» не обойдешься. Особенно это относится к знаменательным датам – юбилеям, когда хочется, чтобы все было идеальным, ярким и запоминающимся. Что же приготовить по такому случаю, об этом поговорим ниже.

Итак, у вас  организовывается  праздник по случаю юбилея, кому –то из членов семьи поручили написать сценарий юбилея, кто-то занимается оригинальными подарками, кто-то подбирает шоу балет,  а вам выпала честь приготовить блюда для праздничного стола, и тут возник вопрос, что именно приготовить? Одним из закусочных блюд  на праздничном столе может быть куриный рулет с беконом и грибами, рецептом которого я хочу с вами поделиться.

Для приготовления нам понадобится:

- филе куриное  - 500 грамм;

- бекон копченый  - 150 грамм

- отварные грибы  - 200 грамм;

- лук репчатый  - 1 луковица средних размеров;

- твердый сыр – 70 грамм;

- масло сливочное – 30 грамм;

- соль – по вкусу;

- перец черный молотый  - по вкусу.

Способ приготовления.

1.Начнем с начинки, для этого на сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем в нем одну измельченную луковицу. Позже добавляем к луку отваренные грибы, все хорошенько перемешиваем и тушим минут пять-семь, после чего снимаем с огня и оставляем остывать.

2.Филе курицы нарезаем тонкими пластами и слегка отбиваем каждый через пищевую пленку.

3.Дальше начинаем формировать наш рулет, для этого расстилаем на плоской поверхности длинные полоски бекона, а сверху на них выкладываем сплошным полотном отбитое филе.

4.Приправляем курицу по вкусу солью и перцем, а затем выкладываем на нее приготовленные грибы, которые сверху присыпаем слоем тертого твердого сыра.

5.Затем аккуратно сворачиваем наш рулет, закрепляем его ниткой и отправляем выпекаться в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.

Также в качестве холодной закуски к праздничному столу вы можете приготовить рулет из лаваша с грибами, рецепт которого найдете на данном сайте.