В холодную пору в разгар самых ярких  и долгожданных зимних праздников – Нового года и Рождества во многих странах Европы принято готовить и пить вкусный, ароматный, горячий алкогольный напиток, приготовленный на основе красного вина – глинтвейны. Хотя и родом глинтвейн из средневековья, он по сей день не утратил свою популярность и пользуется большим спросом во время народных гуляний. Особенно любят его готовить Австрийцы, Немцы, Чехи.

А вот у британцев есть свое не менее вкусное и оригинальное праздничное горячее питье под названием Воссейл, которое готовится не сложней чем вышеупомянутый глинтвейн и имеет благодаря составляющим ингредиентам  свой особый неповторимый аромат. Проходя  обучение английскому в Лондоне я навсегда запомнила его вкус, и сегодня хочу поделиться с вами рецептом его приготовления.

Итак, для того чтобы приготовить воссейл нам потребуется:

- спелый апельсин – 1 штука;

- лимон – 1 штука;

- палочки корицы – 4-5 штук;

- молотый мускатный орех – ½ чайной ложки;

- душистая гвоздика – 4-5 бутончиков;

- сидр – 2,5 миллилитра.

Способ приготовления.

1.Берем апельсин промываем его в проточной воде, вытираем насухо, а затем нарезаем вместе с корочкой кружками, толщиной 7-10 мл.

2.Затем берем лимон, его также промываем и нарезаем одинаковыми кружками.

3.Далее нам понадобится небольшая эмалированная кастрюля, складываем в неё слоями нарезанные лимонные и апельсиновые кружки.

4.Также между слоями прокладываем палочки ароматной корицы и гвоздики, посыпаем молотым мускатным орехом.

5.Все содержимое кастрюли заливаем сидром и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30-40 минут.

6.По истечению вышеуказанного времени ставим кастрюлю с напитком на огонь и медленно нагреваем в течение часа.

Подавать напиток можно в глиняных чашках или в чашечках, вырезанных из корки грейпфрута. А в качестве сладкого угощения подойдет обычный домашний кекс.